Salpicon de Carne

El salpicon de carne es un palto ideal para aprovechar los restos de carne de una comida anterior.

Entradas
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

Sobrante de carne cortado en cuadraditos

4 Papas sancochadas

3 Huevos duros

2 Tomates pelados y picados

2 Zanahorias ralladas

Rabanitos en rodajas

2 Cebollas cortadas en cuadraditos

Hojas de lechuga cortadas en juliana

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Aceite

Vinagre

Preparación

Paso 1 : Corta las papas en cuadraditos y colocalas en una ensaladera grande.

Paso 2 : Añade el resto de las verduras ralladas o cortadas. Al final agrega la carne cocinada especialmente para la ocasion o sobrante de una comida anterior.

Paso 3 : Media hora antes de servirlo, aderezas con sal, pimienta, aceite y vinagre mezclando bien.

Paso 4 : Pon la lechuga al final, para impedir que se manche. Sirve frio, nunca caliente.