El rebozado de panza es un plato típico de Cochabamba y Santa Cruz con una textura crocante irresistible. Acompáñalo con papas fritas o vegetales para disfrutar al máximo de esta deliciosa receta.
En la cocina de cada hogar, a menudo se busca experimentar con nuevos sabores y texturas.
El rebozado de panza es una excelente opción para aquellas personas que disfrutan de platos crujientes y sabrosos. Con ingredientes sencillos y un proceso fácil, se puede lograr un plato delicioso para compartir en cualquier ocasión.
Rebozado de panza
Ingredientes
1 kilogramo de Panza cocida
2 Huevos
½ taza de Maicena o harina
1 cucharilla de Polvo de hornear
¼ taza de Agua
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se debe limpiar y lavar muy bien la panza, frotándola con limón y enjuagándola con abundante agua.
Paso 2 : Luego, hay que cortar la panza en trozos.
Paso 3 : En un bol, se deben batir los huevos y añadir la sal, la pimienta y el comino.
Paso 4 : A continuación, se agrega la maicena, el polvo de hornear y el agua a la mezcla.
Paso 5 : Los trozos de panza se deben sumergir en esta preparación y luego freír en un sartén con aceite caliente hasta que estén dorados.
Paso 6 : Se puede acompañar con papas al vapor, arroz o una ensalada de vegetales.
