Pipocas de pollo

Las deliciosas pipocas de pollo, son un plato que le encantan a grandes y chicos. En Bolivia son muy populares y puedes servirlas perfectamente como un platillo de entrada para abrirle el apetito a tus comensales.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

500 gr de filetes de pechuga de pollo
1 huevo
Orégano molido
Ajo molido
½ taza de maicena
½ taza de harina
Aceite
Sal, comino y pimienta c/n

Preparación

  1. Cortar los filetes de pollo en trozos y colocar en un bol. Condimentar con sal, pimienta, comino, orégano y el ajo molido. Mezclar bien todos los ingredientes y añadirle el huevo batido. Marinar por unas dos horas en recipiente bien tapado en el refrigerador.
  2. En un bol, mezclar la maicena y la harina y añadir pizca de sal, pimienta y comino.
  3. Luego de marinar el pollo, retire los trozos y páselos por la mezcla de harina y maicena.
  4. Freír los trozos de pollo en abundante aceite caliente hasta que estén bien dorados y crocantes. Retire y coloque sobre papel absorbente.
  5. Sírvalos acompañados de llajwa.

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