Las deliciosas pipocas de pollo, son un plato que le encantan a grandes y chicos. En Bolivia son muy populares y puedes servirlas perfectamente como un platillo de entrada para abrirle el apetito a tus comensales.
Ingredientes
500 gramos de Filetes de pechuga de pollo
1 Huevo
Orégano molido
Ajo molido
½ taza de Maicena
½ taza de Harina
Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Cortar los filetes de pollo en trozos y colocar en un bol. Condimentar con sal, pimienta, comino, orégano y el ajo molido. Mezclar bien todos los ingredientes y añadirle el huevo batido. Marinar por unas dos horas en recipiente bien tapado en el refrigerador.
Paso 2 : En un bol, mezclar la maicena y la harina y añadir pizca de sal, pimienta y comino.
Paso 3 : Luego de marinar el pollo, retire los trozos y páselos por la mezcla de harina y maicena.
Paso 4 : Freír los trozos de pollo en abundante aceite caliente hasta que estén bien dorados y crocantes. Retire y coloque sobre papel absorbente.
Paso 5 : Sírvalos acompañados de llajwa.
