Frituras de Yuca

Las Frituras de Yuca son una delicia crocante del oriente boliviano.

Entradas
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

1 Yuca grande

1 taza de Queso chaqueño rallado

1 Huevo

Leche

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : En una olla pon a cocer la yuca pelada en un poco de agua con sal.

Paso 2 : Saca las yucas del agua y muelelas muy finas.

Paso 3 : Agrega el queso, el huevo y la sal a gusto.

Paso 4 : Haz una masa que no quede muy seca, pero puedes corregirla con un poco de leche y darle forma de tortillas.

Paso 5 : Ya puedes freir en abundante aceite.

Paso 6 : Espera a que ambos lados esten bien dorados para servirlas.