Son una delicia crocante del oriente boliviano. Para prepararlas, pela y corta la yuca en tiras delgadas, fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Un bocado irresistible con sabores auténticos.
Bocado irresistiblemente crujiente que transporta a quienes las prueban a un festival de sabores tropicales.
El exterior dorado y crujiente contrasta a la perfección con la suave y delicada textura de la yuca en su interior.
Frituras de Yuca
Ingredientes
1 Yuca grande
1 taza de Queso chaqueño rallado
1 Huevo
Leche
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una olla, se coloca la yuca pelada y se cocina en un poco de agua con sal.
Paso 2 : Luego, se sacan las yucas del agua y se muelen muy finas.
Paso 3 : Se agrega el queso, el huevo y la sal al gusto para formar una masa que no quede muy seca.
Paso 4 : Si es necesario, se puede corregir la consistencia añadiendo un poco de leche.
Paso 5 : Con la masa lista, se le da forma de tortillas y se fríen en abundante aceite caliente.
Paso 6 : Se espera a que ambos lados estén bien dorados antes de servirlas.
