Falafel

Las croquetas de garbanzos son una opción deliciosa como entremés que puede acompañarse de vegetales y pan, o simplemente degustarse solas con una rica salsa.

Entradas
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

1 taza de Garbanzos cocidos

3 Dientes de ajo molidos

½ cucharilla de Polvo de hornear

Pimienta cayena

1 Manojo de perejil cortado finamente

1 cuchara de Culantro picado

Aceite para freír

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Los garbanzos y el ajo se pasan por un molino o un procesador de alimentos.

Paso 2 : Luego, la mezcla se coloca en un bol y se le añade el polvo de hornear, sal, pimienta y comino.

Paso 3 : A continuación, se agrega el perejil y el culantro picado.

Paso 4 : Se toman porciones de la mezcla y se forman las croquetas, que se fríen en aceite bien caliente.

Paso 5 : Finalmente, se sirven acompañadas de pan pita, tomates y lechuga.