La ensalada de bacalao y naranja combina la frescura del pescado desmenuzado con la jugosidad cítrica de la fruta, creando un contraste de sabores y colores en cada bocado. Un plato ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Para disfrutar de la Ensalada de bacalao y naranja, deben remojar el bacalao por horas para desalarlo.
Luego, retiren y desmenucen el pescado.
En un bol, coloquen la naranja, el pescado y el huevo desmigajado.
En otro tazón, piquen finamente el ajo, agreguen el pimentón y añadan aceite poco a poco.
Mezclen bien y añadan vinagre, sal y pimienta.
Viertan este aderezo sobre la ensalada y remuevan con cuidado para integrar los sabores.
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Ensalada de bacalao y naranja
Ingredientes
100 gramos de Bacalao seco
1 Huevo cocido
1 Naranja pelada y cortada en trozos
3 Dientes de ajo
Aceite y vinagre
2 cucharas de Pimentón cortado finamente
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero hay que remojar el bacalao por unas horas para que desale.
Paso 2 : Luego, retirar y desmenuzarlo.
Paso 3 : En un bol, se debe colocar la naranja, el pescado y el huevo desmigajado.
Paso 4 : En un tazón aparte, se pica el ajo finamente, se añade el pimentón y se agrega aceite poco a poco.
Paso 5 : Se mezclan bien los ingredientes y se incorpora el vinagre, condimentando con sal y pimienta.
Paso 6 : Por último, se vierte este aderezo sobre la ensalada y se remueve con cuidado para que se integren los sabores.
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