Ensalada de bacalao y naranja

Una entrada bastante sencilla de preparar es una rica ensalada realizada a base de bacalao. En esta ocasión la presentamos con frutas lo cual le aporta frescura y sabor al plato. Disfrute.

Entradas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

100 gramos de Bacalao seco

1 Huevo cocido

1 Naranja pelada y cortada en trozos

3 Dientes de ajo

Aceite y vinagre

2 cucharas de Pimentón cortado finamente

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, primero hay que remojar el bacalao por unas horas para que desale.

Paso 2 : Luego, retirar y desmenuzarlo.

Paso 3 : En un bol, se debe colocar la naranja, el pescado y el huevo desmigajado.

Paso 4 : En un tazón aparte, se pica el ajo finamente, se añade el pimentón y se agrega aceite poco a poco.

Paso 5 : Se mezclan bien los ingredientes y se incorpora el vinagre, condimentando con sal y pimienta.

Paso 6 : Por último, se vierte este aderezo sobre la ensalada y se remueve con cuidado para que se integren los sabores.