Ensalada campesina boliviana

La ensalada campesina es un plato con mucho sabor que se elabora con ingredientes muy fáciles de conseguir. Puede degustarse perfectamente como un entrante, ya que sus ricos sabores te abrirán el apetito.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

300 gr de tocino
300 gr de chorizos parrilleros
500 gr de papas
1 lechuga mediana
50 gr de mantequilla
1 sobre de salsa tártara
Sal y pimienta c/n

Preparación

  1. Pelar las papas y cocinarlas por unos 3 minutos hasta que comiencen a ablandar. Retirar del fuego y escurrir.
  2. En una sartén con mantequilla, colocar las papas y dorarlas. Reserve.
  3. En una sartén, cocinar el tocino y los chorizos cortados en dados. Una vez que estén dorados y crocantes, colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  4. En un bol, mezclar las papas, tocinos y chorizos fritos. Remover bien todos los ingredientes.
  5. Servir en una bandeja una capa de hojas de lechuga, encima colocar la preparación de papas, tocino y chorizos. Aderezar con salsa tártara.
  6. Disfrute.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Ensalada campesina boliviana