Empanadas de carne picada

Deliciosas empanadas que bien pueden servir como entrada a la hora del almuerzo, o también como un perfecto complemento de un té o café.

Entradas
2 horas
6 Porciones

Ingredientes

½ taza de Carne picada

½ Tomate picado

1 Papa grande

½ Zanahoria picada

Morrón picado

Cebolla picada

1 Diente de ajo

2 cucharas de Tomate frito

1 taza de Harina de maíz

1 taza de Agua tibia

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Poner una cucharada de aceite y sofreír la carne, añadir la cebolla, el morrón y un ajito picado junto con la papa y la zanahoria sofreír un poco.

Paso 2 : Cuando esté la papa medio tierna agregar el tomate picado, freír y añadir 2 cucharadas de tomate frito un poco de agua y bajar el fuego dejar hervir unos 10 minutos hasta que la papa este blandita.

Paso 3 : Dejar enfriar el relleno y rellenamos nuestras empanadas. Freír en abundante aceite o hacer a la plancha con una gota de aceite. Acompañar de una salsa picante.