Cucuruchos Rellenos

Los Cucuruchos Rellenos son una entrada sencilla, barata y deliciosa.

Preparación: 2 horas

Porciones: 8

Cocina Boliviana

Ingredientes

12 Tajadas de carnes frias
2 Papas
3 Zanahorias
1 Taza de arvejas
2 Tomates
Mayonesa
Sal a gusto
Vinagre a gusto

Preparación

  1. Pela las papas y las zanahorias y picalas en cuadritos y en seguida ponlas a cocer.
  2. Aparte cocina las arvejas peladas.
  3. Mezcla las papas, las zanahorias y las arvejas, condimenta con sal, el vinagre y la mayonesa a gusto.
  4. Rellena las carnes frias con las verduras y envuelvelas como si fuera un cucurucho.
  5. Puedes servirlas con hojas de lechuga o rodajas de tomate.

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