Croquetas de yuca, Una deliciosa fusión de texturas y sabores en este clásico boliviano. Perfectas como acompañamiento o plato principal, son un deleite para el paladar. Sigue la receta con detalle para disfrutar de su sabor único y su textura crujiente. Buen provecho.
Las croquetas de yuca son una excelente opción para disfrutar en familia.
Su interior cremoso y su exterior crujiente las hacen irresistibles.
Perfectas para acompañar cualquier platillo.
Deliciosas en cualquier momento.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Malfuf mahshi de un sitio amigo.
Croquetas de yuca
Ingredientes
½ kilogramo de Yuca
½ taza de Queso
2 Huevos
1 Cebolla
Apio
Cilantro
Sal y condimentos
Leche de coco
Preparación
Paso 1 : Para preparar estas deliciosas yucas ralladas con queso, sigue los siguientes pasos:
Paso 2 : Primero, pela y ralla las yucas crudas.
Paso 3 : Exprime en una tela o con las manos para liberar el exceso de líquido.
Paso 4 : A continuación, añade el queso blanco tierno, los huevos, la cebolla, el apio y el cilantro picados finamente, sal o el condimento de tu preferencia.
Paso 5 : Si deseas más humedad, puedes agregar cucharadas de leche de coco hasta obtener una pasta manejable.
Paso 6 : Forma bolitas con las manos y aplasta para darles forma de tortas o ovaladas.
Paso 7 : Cocina las yucas en un sartén con un poco de aceite a fuego bajo hasta que estén doradas por ambos lados.
Paso 8 : Estas yucas ralladas con queso son ideales como acompañamiento para cualquier comida.
Paso 9 : Si te gusta el sabor a coco, al servirlas puedes humedecerlas con un poco más de leche de coco.
Paso 10 : ¡A disfrutar!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Ensalada de cochayuyo o de Fugazza paraguaya de nuestros recetarios.
