En esta ocasión aprende a preparar unas deliciosas crepes rellenas de pollo y habas, con las que podrás deleitar tu paladar. Su elaboración es muy sencilla y puedes disfrutarla como una entrada ligera pero repleta de sabor.
Ingredientes
1 taza de Leche
3 Huevos
1 taza de Harina
1 Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1 taza de Habas cocidas
½ taza de Salsa blanca
150 gramos de Queso mozzarella en láminas
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Colocar en la licuadora, la leche, huevos y harina. Añada una pizca de sal y procese los ingredientes. Guarde la preparación en el refrigerador por unos 30 minutos.
Paso 2 : En un bol, coloque el pollo, las habas y la salsa blanca. Mezcle bien los ingredientes y condimente con sal y pimienta al gusto. Reserve.
Paso 3 : En una sartén antiadherente, coloque la mezcla de crepes y cocine por ambos lados hasta que queden doradas. Reserve.
Paso 4 : Rellene las crepes con la mezcla de pollo y enrolle.
Paso 5 : Coloque las crepes en una fuente y encima coloque hojas de queso mozzarella. Gratine por unos minutos.
Paso 6 : Sirva decoradas con habas.
