En esta ocasión aprende a preparar unas deliciosas crepes rellenas de pollo y habas, con las que podrás deleitar tu paladar. Su elaboración es muy sencilla y puedes disfrutarla como una entrada ligera pero repleta de sabor.
Ingredientes
1 taza de Leche
3 Huevos
1 taza de Harina
1 Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1 taza de Habas cocidas
½ taza de Salsa blanca
150 gramos de Queso mozzarella en láminas
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En la licuadora, se colocan la leche, los huevos y la harina, se añade una pizca de sal y se procesan los ingredientes.
Paso 2 : La preparación se guarda en el refrigerador por aproximadamente 30 minutos.
Paso 3 : En un bol, se colocan el pollo, las habas y la salsa blanca.
Paso 4 : Se mezclan bien los ingredientes y se condimentan con sal y pimienta al gusto, luego se reservan.
Paso 5 : En una sartén antiadherente, se coloca la mezcla de crepes y se cocinan por ambos lados hasta que queden doradas, se reservan.
Paso 6 : Se rellenan las crepes con la mezcla de pollo y se enrollan.
Paso 7 : Se colocan las crepes en una fuente y encima se colocan hojas de queso mozzarella.
Paso 8 : Se gratinan por unos minutos.
Paso 9 : Se sirven decoradas con habas.
