Bocados de Quinua

Plato sencillo de preparar y de muy buen sabor. Proviene del altiplano boliviano y se le atribuye un gran poder nutritivo.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Cocina Boliviana

Ingredientes

1 Taza de quinua
1 Cuchara de harina
1 Huevo
Trozos de queso
Sal
Aceite

Preparación

  1. Lava la quinua y hazla cocer en agua hasta que quede seca.
  2. Agrega el huevo batido, la harina, la sal a gusto y los trozos de queso.
  3. Calienta el aceite en un sarten, mide cada bocado con una cuchara y ponlos a freir.
  4. Dora ambos lados por igual. Puedes servirlos frios o calientes.

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