El arroz con leche boliviano es un postre tradicional con variantes regionales. Se sirve frío o caliente, con leche común o evaporada, y se puede aromatizar con canela o clavo de olor. Para prepararlo, se cuece arroz con leche, canela y cáscara de limón, se endulza con azúcar y se enfría antes de servir. Una delicia para disfrutar en cualquier momento.
El Arroz con leche boliviano es un postre tradicional que lleva arroz, leche, canela y cáscara de limón.
El secreto está en cocinarlo a fuego lento y dejar que los aromas se mezclen perfectamente.
Al servirlo frío o tibio, se disfruta de su sabor dulce y reconfortante.
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Arroz con leche boliviano
Ingredientes
1 taza de Grande de arroz
1 cuchara de Canela en polvo
2 litros de Leche
9 cucharas de Azúcar
1 Palito de canela en rama
1 Trozo de cáscara de limón
1 cucharilla de Mantequilla
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso postre, primero se debe lavar el arroz y cocerlo a fuego medio hasta que el líquido se evapore por completo.
Paso 2 : Una vez cocido, se debe filtrar el arroz con un colador fino, lavarlo nuevamente y escurrirlo.
Paso 3 : Luego, se debe poner el arroz nuevamente en el fuego y verter un litro de leche, removiendo constantemente.
Paso 4 : En otra cacerola, se debe calentar el resto de la leche a fuego medio y añadir canela en ramitas y cáscara de limón.
Paso 5 : Cuando la leche esté bien caliente, se debe agregar al arroz para que absorba el líquido.
Paso 6 : Después, se añaden seis cucharadas de azúcar y mantequilla al arroz, asegurándose de que todo se mezcle bien.
Paso 7 : Se retiran las ramitas de canela y la cáscara de limón, y se pasa el arroz a una fuente para que se enfríe.
Paso 8 : Por último, se puede servir el arroz con leche frío o tibio, según el gusto, y se puede espolvorear con canela en polvo antes de disfrutarlo.
Paso 9 : ¡Una delicia para endulzar cualquier momento!
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