Arepas

La arepas son un delicioso plato oriental. Para comerselas con los ojos cuando el amarillo de la masa caliente surge en los platos de barro.

Entradas
2 horas
6 Porciones

Ingredientes

2 Yucas amarillas

1 Queso fresco

1 Huevo

Mantequilla

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Hierve las yucas peladas con un poco de agua con sal.

Paso 2 : Escurrelas y dejalas enfriar, y entonces muelelas como para pure y sacandole las fibras.

Paso 3 : Bate el huevo y agregalo al pure de yuca.

Paso 4 : Raspa el queso, incorpora a la yuca y forma unas masas.

Paso 5 : Haz con tus manos como panes aplastados con la masa de yuca, huevo y queso.

Paso 6 : En mantequilla bien caliente, frie cada una de estas arepas hasta que por ambos lados queden doradas.

Paso 7 : Y asi, acabadas de freir, llevalas a la mesa. Servilas calientes.