Las arepas son una deliciosa creación culinaria que combina el calor reconfortante de la masa amarilla con la textura crujiente de su exterior dorado. Con ingredientes simples como yuca, huevo y queso, se convierten en un bocado irresistible que encanta a todos. Una verdadera joya de la gastronomía latinoamericana.
Las arepas son un platillo tradicional latinoamericano.
Se preparan con masa de maíz y se cocinan a la parrilla o en el horno.
Se disfrutan rellenas de diversos ingredientes como carne, queso, aguacate y más.
Una delicia para compartir en familia o con amigos.
Ingredientes
2 Yucas amarillas
1 Queso fresco
1 Huevo
Mantequilla
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Las yucas peladas se hierven con un poco de agua y sal.
Paso 2 : Una vez cocidas, se escurren y se dejan enfriar.
Paso 3 : Luego se muelen como para puré, retirando las fibras.
Paso 4 : Se bate el huevo y se agrega al puré de yuca.
Paso 5 : Se raspa el queso y se incorpora a la yuca, formando unas masas.
Paso 6 : Se moldean con las manos como panes aplastados con la mezcla de yuca, huevo y queso.
Paso 7 : En una sartén con mantequilla bien caliente, se fríen las arepas hasta que estén doradas en ambos lados.
Paso 8 : Al finalizar la cocción, se llevan a la mesa y se sirven calientes.
