Ajíes rellenos

Los ajíes rellenos son un delicioso entrante repleto de ricos sabores que pueden prepararse fácilmente y con la que puede lucirse con sus comensales.

Entradas
1 hora
3 Porciones

Ingredientes

6 Ajíes morrones

50 gramos de Mantequilla

1 Cebolla picada finamente

1 cucharilla de Conserva de tomates

2 tazas de Granos de choclos

2 Huevos

100 gramos de Queso rallado

Pan rallado

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En una sartén, derrita la mantequilla y sofría la cebolla.

Paso 2 : Cuando la cebolla esté transparente, añada la conserva de tomates y el choclo. Saltee por unos minutos.

Paso 3 : Retirar del fuego y añadir la miga de pan, los huevos batidos y el queso. Condimente con sal y pimienta.

Paso 4 : Lave los ajíes y retire las semillas.

Paso 5 : Rellene los ajíes con la preparación anterior.

Paso 6 : Coloque los ajíes en un refractario y cubra con salsa de tomates.

Paso 7 : Hornear por unos 15 minutos hasta que queden dorados.