Tojori

Esta bebida es ideal para los niños ya que es sumamente nutritiva.

Bebidas
30 minutos
5 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Clericó de un sitio amigo.

Ingredientes

1 taza de Maíz quebrado y seco

2 ½ cucharas de Harina de maíz

½ cucharilla de Bicarbonato

1 Ramita de canela

1 cucharilla de Anís

Azúcar

1 litro de Agua

Preparación

Paso 1 : Remojar el maíz noche antes en agua caliente.

Paso 2 : Al día siguiente en una olla hacer hervir la canela y el anís, durante 15 minutos.

Paso 3 : Seguidamente esperar que enfríe un poco y colar, poner de nuevo el líquido en la olla y agregar el maíz, cuando comience a hervir de nuevo, agregar el bicarbonato y el azúcar, dejar cocer hasta que el maíz reviente y este suave.

Paso 4 : Por ultimo disolver el harina en media taza de agua fría y echar a la anterior preparación, revolver hasta que espese y estará listo para tomar.

Paso 5 : Sugerencia: Si lo que quieres es algo más consistente, puedes agregarle 1 taza de leche evaporada, revolver y bajar inmediatamente del fuego.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Séptimo regimiento o de Ponche casero de nuestros recetarios.