Sucumbé tradicional

Una típica bebida de las festividades que se celebran en la ciudad de La Paz. Contiene leche, clavo de olor, canela y singani.

Bebidas
30 minutos
10 Porciones

Ingredientes

2 litros de Leche

2 Huevos

1 Rama de canela

1 Clavo de olor

Singani

Preparación

Paso 1 : En una olla, se coloca la leche junto con la canela y el azúcar, y se lleva a hervir.

Paso 2 : Por otro lado, se baten las claras de huevo a punto de nieve y luego se incorporan las yemas.

Paso 3 : Una vez que la leche ha hervido, se retira del fuego y se añaden los huevos lentamente.

Paso 4 : Posteriormente, se agrega el singani y se bate hasta que la preparación adquiera una textura espumosa.

Paso 5 : Por último, se sirve la bebida.