Refresco de achachairú con menta

Una deliciosa bebida de sabor dulce que se realiza a base de uno de los frutos estrella del oriente boliviano, el achachairú. Esta bebida es reconocida por sus propiedades medicinales y nutritivas, donde se aprovecha tanto la pulpa como la corteza del fruto.

Bebidas
30 minutos
8 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Achachairú

2 litros de Agua

Hojas de menta

Azúcar

Preparación

Paso 1 : Para preparar la receta, primero se debe separar la cáscara y la pulpa de las frutas seleccionadas.

Paso 2 : Luego, se deja en remojo la cáscara y la pulpa en agua para facilitar el proceso.

Paso 3 : Posteriormente, se retiran las semillas de la pulpa del fruto.

Paso 4 : Una vez realizados estos pasos, se procede a licuar la cáscara, la pulpa sin las semillas, las hojas de menta y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 5 : Es importante asegurarse de que todos los ingredientes estén bien integrados.

Paso 6 : Después de licuar, se coloca la preparación en un colador para retirar cualquier posible residuo o grumos.

Paso 7 : Una vez colada, se recomienda servir el jugo bien frío para disfrutarlo al máximo.