Mocochinchi

El mocochinchi es un típico refresco boliviano dulce y refrescante elaborado con esta característica especie de durazno.

Bebidas
15 minutos
5 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Mocochinchi

3 tazas de Azúcar

3 litros de Agua

1 Rama de canela

Preparación

Paso 1 : Remojar el mocochinchi en agua durante unas 8 horas.

Paso 2 : Una vez remojado hervirlos en agua durante dos horas junto con una rama de canela.

Paso 3 : Con el agua y el azúcar preparar un almíbar.

Paso 4 : Colocar el almíbar en la cocción de los duraznos y revolver bien hasta que se disuelva toda la preparación.

Paso 5 : Retirar del fuego y dejar que se enfríe.

Paso 6 : Servir en vasos con hielo.