Jugo de quinua

El delicioso jugo de quinua es una de las bebidas típicas de Bolivia, es de alto valor proteico y posee muchas propiedades saludables. Es un refresco de sabor muy agradable y sobre todo muy nutritivo. No te lo pierdas.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

1 taza de quinua
2 manzanas
1 rama de canela
5 clavos de olor
Azúcar al gusto
1 ½ litro de agua

Preparación

  1. Colocar una olla al fuego con el agua, canela y el clavo de olor.
  2. Se deja hervir por unos 15 minutos y se incorpora la quinua que se ha lavado muy bien. Remover para evitar que la quinua se pegue del fondo de la olla.
  3. Cocinar la quinua hasta que se observe que está a punto de reventar. Añadir las manzanas cortadas en cuadros y el azúcar. Deje cocinar por unos 10 minutos.
  4. Servir.

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