El jarabe de tamarindo se utiliza como base en la elaboración del delicioso refresco del mismo fruto, el cual es muy refrescante y de rico sabor. Durante los días calurosos no vendría nada mal disfrutar de esta bebida que aporta beneficios a la salud y calma la sed.
Ingredientes
500 gramos de Tamarindo
1 kilogramo de Azúcar
¾ litro de Agua
Preparación
Paso 1 : Remoje el tamarindo en el agua por unas horas.
Paso 2 : Batir los tamarindos en el agua con la ayuda de un batidor de mano. Cuele la preparación.
Paso 3 : Cocinar el jugo obtenido junto con el azúcar y deje hervir por unos 10 minutos.
Paso 4 : Retire del fuego y deje enfriar.
Paso 5 : Para usarlos como base en la preparación del refresco de tamarindo, sirva bien frío con abundante hielo.