La chicha camba es una refrescante bebida boliviana preparada a base de maíz fermentado. Su sabor dulce y aroma a especias la hacen única en su tipo. Ideal para compartir en reuniones o para refrescarse en días calurosos.
En las calurosas tardes de verano, a muchos les gusta disfrutar de una refrescante Chicha camba, con su sabor dulce y aroma a canela.
Los ingredientes tradicionales se mezclan con cuidado para lograr esa combinación perfecta de sabores. Es una bebida que nos conecta con nuestras raíces y nos invita a disfrutar de la vida con alegría y plenitud.
Ingredientes
1 taza de Arroz
1 taza de Leche
1 taza de Leche evaporada
1 litro de Agua
1 cucharilla de Esencia de vainilla
Azúcar
1 Rama de canela
Canela en polvo
Leche condensada
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa chicha, primero hay que remojar el arroz en agua durante aproximadamente 12 horas para ablandar el grano.
Paso 2 : Después, se lava el arroz y se escurre.
Paso 3 : En una olla en el fuego, se coloca el arroz junto con el litro de agua, la vainilla y la rama de canela, y se cocina hasta que el arroz esté blando.
Paso 4 : Una vez cocido el arroz, se retira del fuego y se espera a que enfríe.
Paso 5 : Luego se retiran la rama de canela y los clavos de olor, y se procede a procesar el arroz cocido con el agua, junto con la leche y la leche evaporada.
Paso 6 : Se endulza la chicha al gusto de cada persona.
Paso 7 : La preparación se lleva al refrigerador por unas horas para que se enfríe bien.
Paso 8 : Finalmente, se sirve en copas con hielo y se decora con canela en polvo o leche condensada según se prefiera.
Paso 9 : ¡A disfrutar de esta refrescante y deliciosa chicha!