
Acá tenemos otra variedad de la familia de las Chichas.
Ingredientes
1 taza de Harina de maíz
1 ½ taza de Crema de arroz
4 tazas de Chancaca rallada
Clavo en polvo
Canela
6 tazas de Jugo de piña fermentado
Preparación
Paso 1 : Colocar en un recipiento las tazas de jugo de piña fermentado, se le va agregando poco a poco la harina de maíz y la crema de arroz, eso se va revolviendo hasta que esté bien mezclado.
Paso 2 : Se lleva a fuego lento revolviendo hasta que hierva y se deja enfriar.
Paso 3 : Aparte se agregan las tazas de agua con la chancaca rallada, los clavos llevar igualmente a fuego y dejar hervir por 10 minutos, y dejar enfriar.
Paso 4 : Luego mezclar ambas mezclas hasta que estén homogéneas. Finalmente colar o licuar la preparación y dejar enfriar.