Chicha

La chicha es una bebida originada en el imperio inca que se extendió a través de los siglos y que se produce a base de maíz fermentado.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

1 kg de maíz
1 jarra de agua
2 ramas de canela
Azúcar

Preparación

  1. Poner a hervir el agua en una cacerola.
  2. Agregar los granos de maiz ya cortados junto con las ramas de canela.
  3. Revolver y dejar que cocine durante dos horas.
  4. Una vez transcurridas las dos horas quitar del fuego, dejar enfriar, colar y servir.

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