En Bolivia, se conoce como biblia a una bebida alcohólica preparada con singani, canela, azúcar y huevo.
Ingredientes
4 Huevos enteros
4 cucharas de Azúcar
½ cucharilla de Canela mólida o nuez moscada mólida
½ taza de Pisco o singani
Preparación
Paso 1 : Para preparar la "Biblia" se comienza batiendo los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espesa.
Paso 2 : Luego se añade el singani y se continúa batiendo un poco más.
Paso 3 : Finalmente, se sirve la preparación en copas y se espolvorea un poco de canela o nuez moscada por encima.
