Lista de recetas - Recetas de Bolivia

Causa

La Causa es una deliciosa entrada, doblemente rica y nutritiva. Se prepara amasando puré de papas con ají amarillo, ajo, limón, sal y aceite. Se forman pequeños platillos rellenos de palta y mayonesa. Una exquisita combinación de sabores típica peruana, también popular en Bolivia. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión.

Entradas

1 hora

10 Porciones

Chajcho

El Chajcho es un delicioso plato de cerdo típico de los valles bolivianos. Se elabora con trozos de carne de cerdo sazonados con hierbas y cocidos lentamente en una mezcla de chicha y chuño, creando un sabor único y tradicional que deleita los paladares de quienes lo prueban.

Plato Principal

6 Porciones

Saise

El Saise, plato emblemático de Bolivia, combina sabores de pollo, arroz, huevo, salsa de maní y papas fritas. Una mezcla deliciosa que fusiona ingredientes de distintos orígenes en un festín de texturas y aromas. Ideal para disfrutar en familia o entre amigos.

Plato Principal

6 Porciones

Pan dulce navideño

El Pan Dulce Navideño es una joya de la gastronomía, fruto de una rica herencia europea. Su preparación es un proceso meticuloso y lleno de tradición, desde el suave aroma de la masa al sol hasta el toque final de frutas y glaseado. Una delicia para compartir en las fiestas de fin de año.

Repostería

1 hora

6 Porciones

Escabeche de Patitas

El Escabeche de Patitas, conocido en la zona valluna de Bolivia como Patitas en Escabeche, es un plato frío de tradición boliviana. Se prepara con patitas sancochadas, cebollitas, ají verde, zanahorias, sal, pimienta, vinagre y agua. Ideal para disfrutar en días calurosos acompañado de papas blancas.

Entradas

30 minutos

6 Porciones

Majao

El Majao, plato tradicional de Bolivia, combina arroz, charque desmenuzado y sabores contundentes. La fusión de ingredientes y técnicas culinarias resulta en una preparación llena de historia y sabor, perfecta para disfrutar en familia.

Plato Principal

2 horas

6 Porciones

Majadito

Es una receta típica de tierras orientales bolivianas, plato reconfortante hecho con arroz, carne de res, tomate, cebolla y condimentos.

Plato Principal

1 hora

Frito

6 Porciones

Asado en Olla

El asado en olla es un plato que disfruta toda la familia, muy rico y lleno de sabor, es la perfecta combinación del dulce de las zanahorias y el picante del ají.

Plato Principal

1 hora

Hervido

4 Porciones

Sopita seca de fideo callejera

Es una deliciosa comida donde el fideo adquiere un sabor exquisito gracias a la salsa hecha a base de maní, y que combina muy bien con carne apanada similar a la del silpancho cochabambino, huevo duro o salchicha. Por lo general las personas que sirven este plato te dan las 3 opciones para que elijas el acompañamiento de tu preferencia.

Plato Principal

45 minutos

6 Porciones

Pukacapas

Las Pukacapas son empanadas bolivianas con una masa delicada y un relleno jugoso. Su preparación requiere paciencia al armarlas, pero el resultado final es una explosión de sabores tradicionales de la región valluna de Bolivia. Un verdadero tesoro culinario.

Repostería

2 horas

6 Porciones

Salpicon de Carne

Este plato es especialmente popular durante los meses más cálidos, ya que se sirve frío o a temperatura ambiente, convirtiéndolo en una opción refrescante y ligera. Es comúnmente preparado para almuerzos y ocasiones especiales, y a menudo se acompaña con arroz o pan.

Entradas

15 minutos

6 Porciones

Tamales

Los tamales son una deliciosa creación culinaria presente en muchas culturas de Latinoamérica. Rellenos con una mezcla de ingredientes como carne, vegetales o frutas, envueltos en hojas de maíz o plátano, cocidos al vapor, son una verdadera muestra de tradición y sabor en cada bocado.

Entradas

6 Porciones