No cabe duda que una manera de disfrutar de las verduras con mayor gusto, es preparándolas en el horno. Las verduras al horno siempre conservan ese jugo especial que vuelve insaciable a todo comensal. Ahora tiene a la mano algunas opciones para añadir aun más sabor a esas verduras.

  • Corte finamente las verduras y mézclelas con un poco de aceite. Las hierbas secas no son recomendables para añadir, pues simplemente terminan friéndose sin liberar su sabor.
  • Use soya para remojar las cebollas y nabos unos segundos, esto también puede ser útil para papas y yucas.
  • El perejil acompaña bien a toda verdura, también el laurel.
  • Añadir sal extra deja a las verduras un poco secas, pruebe hacerlo si quiere disfrutar de unas verduras secas pero aun con todo su sabor dentro.
  • El vinagre es otro complemento que queda perfecto el momento de preparar verduras al horno.
  • Una recomendación para preparar los tomates al horno, es cortarlo en rodajas relativamente gruesas. De ésta manera, el tomate conservará su jugo por dentro, y por fuera adoptará una corteza casi crocante.

Los platos recomendados para deleitarse con estas verduras al horno, son el pastel de carne, y el pacumuto.