Majadito

Majadito
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El Majadito o Majao es una delicia de tierras orientales bolivianas. De una preparación sencilla y un sabor esquisito.

Ingredientes

Charque
1/2 kg de Charque
Agua
6 Tazas de agua
Tomate
1 Tomate
Cebolla
1 Cebolla finamente picada
Colorante
1 Cucharilla de colorante
Ajinomoto
2 Sobres de ajinomoto
Sal
Sal a gusto

Preparación

  1. Lave el charque hasta que pierda la sal, luego hágalo hervir hasta que este suave. Muela en tacú.En una sarten fría cebolla, agregue tomate picado sazone con ajínomoto y 1/2 cucharilla de pimienta.
  2. Cuando el tomate este cocido añada el charque y colorante. ddeje cocer 5 min. A una olla con 6 tazas de de agua hirviendo agregue el augado con charque y arroz, deje cocer hasta que este suave.
  3. Sirva el majadito con plátanos y huevos fritos.

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