Sajta de Pollo

Sajta de Pollo
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Esta Sajta de Pollo no puede faltas en ocasiones importantes y festividades bolivianas.

Ingredientes

Pollo
2 Pollos
Papa
10 Papas
Cebolla
8 Cabezas medianas de cebolla
Habas
1 1/2 Kg de habas
Tomate
1/2 Kg de tomate
Aji Amarillo
1/2 Libra de aji amarillo
Ajo
4 Dientes de ajo
Zanahoria
1 Zanahoria
Sal
Sal a gusto

Preparación

  1. Retuesta el aji con el ajo despues de molidos en un poco de aceite hasta que este salga encima.
  2. Haz cocer aparte el pollo en presas con una cabeza de cebolla, una zanahoria, las habas y la sal. Cuando esté bien cocido retira del fuego.
  3. Cocina las habas y las papas aparte.
  4. Mezcla el aji con el pollo.
  5. Acompaña con papas blancas y arroz graneado.
  6. Pica la cebolla cruda, el tomate y el locoto. Ponlos encima del pollo antes de servir

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