Crema de Espinacas

Crema de Espinacas
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La Crema de Espinacas es una garantia de nutricion gracias a su alto contenido de hierro.

Ingredientes

Espinaca
4 Atados de espinacas
Margarina
2 Cucharas de margarina
Harina
2 Cucharaditas de harina
Agua
3 Tazas de agua
Caldo
1 Cubito de caldo de carne
Leche
2 Tazas de leche
Sal
Sal a gusto
Pimienta
Pimienta a gusto
Queso
3 Cucharadas de queso parmesano
Pan
Pan frito en cuadritos

Preparación

  1. Lava bien las hojas de la espinaca, sancochalas en poca agua y ya cocidas licualas.
  2. Haz un aderezo con la margarina, la pimienta, agregando la harina, la leche y el caldo.
  3. Ponlo a hervir hasta que se espese, y entonces agregale la espinaca licuada.
  4. Pasala por un colador de malla fina para homogenizar y suavizar la crema.
  5. Sazona y dale otro hervor.
  6. Sirve agregando queso parmesano y pan frito.

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