Tawa-Tawas

Tawa-Tawas

Tawa-Tawas restaurantes.com.bo 2012-01-29 14:43:49 5

Receta subida por el equipo de

Las Tawa-Tawas son similares a las galletas europeas. Son servidas normalmente en epoca de Todos Santos.

Preparación

  1. Cernir en una fuente la harina, la levadura en polvo y la sal, agregar la mantequilla y mezclar bien.
  2. Añadir los huevos ligeramente batidos, el agua o la leche poco a poco mezclando muy bien, hasta tener una masita suave.
  3. Sacar de la fuente a la mesa enharinada y amasar un poco, dejar reposar por unos diez minutos envuelta en un secador para que seque un poco.
  4. En la mesa enharinada, poner una mitad de de la masa y adelgazar ha hasta el grosor de un cuarto de centímetro, o sea muy delgada. Cortar en rombos de cinco centímetros de lado mas o menos, poner esta masa ya cortada sobre un repasador, mientras se adelgace y corte la otra mitad de la masa, y los recortes que queden.
  5. Poner en una olla de freír o una sartén honda toda la manteca o aceite y cuando esté ya bien caliente freír varias masitas a la vez; la mayor parte se inflan completamente, dependiendo ésto de que la manteca o aceite esté muy caliente, cuando se doren de un lado revolver para que se doren del otro.
  6. Sacar de la sarten, escurrir en una coladera, después sobre papel sábana, finalmente poner en una fuente y rociar con toda la miel. Si se quiere espolvorear con azúcar molida.

Mayor información sobre los ingredientes

Facebook Twitter delicious technorati yahoo meneame myspace

Otras Recetas de Comida Boliviana que pueden interesarte

Sonzo

Si te han quedado yucas cocidas de un almuerzo o cena, las puedes aprovechar para hacer este pastel, aunque en esta receta partimos de yucas crudas.

Sonzo restaurantes.com.bo 2012-01-07 12:32:13 3

Hojarascas

Las Hojarascas son una delicia de Chuquisaca. Muy similares a los alfajores.

Hojarascas restaurantes.com.bo 2012-01-10 09:21:30 2

Bizcochuelo

Sirve para cualquier fiesta u ocasion especial. Perfecto para acompañar una taza de café.

Bizcochuelo restaurantes.com.bo 2012-01-25 17:53:43 3

Pan de Arroz

Es similar al cuñape, e igualmente proviene de tierras orientales bolivianas.

Pan de Arroz restaurantes.com.bo 2012-01-07 12:21:58 4

Buñuelos

Los Buñuelos son una delicia para acompañar las tardes bolivianas. Normalmente se preparan para fin de año y fiesta de Todos Santos.

Buñuelos restaurantes.com.bo 2012-01-30 09:15:12 4

Dulces de avena

Deliciosos dulces de avena que son muy nutritivos y deliciosos en especial para los niños.

Dulces de avena restaurantes.com.bo 2012-01-05 13:03:29 3

Alfajores de Maicena

Son heredados del sur de latinoamerica. Los Alfajores de Maicena son un acompañamiento perfecto a la hora del te.

Alfajores de Maicena restaurantes.com.bo 2012-01-07 12:05:11 3

Maicillos

Esta es una variedad de galleta que tiene mucha aceptacion, porque la maicena reemplazando a la harina de trigo cambia todo el sabor y textura.

Maicillos restaurantes.com.bo 2012-01-25 06:14:25 3

Cuñapes

Los Cuñapes son una delicia acompañados con un café. Provienen de la region oriental de Bolivia.

Cuñapes restaurantes.com.bo 2012-01-21 11:56:19 4

Empanadas de Hojaldre

Las Empanadas de Hojaldre son una delicia que acompañan en la hora del té.

Empanadas de Hojaldre restaurantes.com.bo 2012-01-18 20:34:23 4