Sopa de Quinua

Sopa de Quinua

Sopa de Quinua restaurantes.com.bo 2012-01-22 15:57:46 4

Receta subida por el equipo de

La Sopa de Quinua es una sopa obligada en cualquier hogar del altiplano boliviano.

Preparación

  1. Lava bien la quinua.
  2. Haz cocer en el caldo de quinua la carne de res y los ocho nudos de cordero.
  3. Pon a cocer la cebolla, las habas, las cuatro papas imillas, añade la cucharilla de oregano, aji amarillo, pimienta y sal a gusto.
  4. Sirve cuando todo este cocido, añade el perejil picado encima.

Mayor información sobre los ingredientes

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