Rollo de Queso
Receta subida por el equipo de Cocina Boliviana
Laborioso en preparar, este Rollo de Queso tiene un buen sabor y corresponde a la mas antigua tradicion de la culinaria boliviana.
Ingredientes
Preparación
- Bate las yemas con el azucar y la manteca hasta formar una crema y agregale poco a poco los ingrdientes secos: harina, royal y sal alternando cno la leche hasta que formes una masa suave.
- Deja la masa con una altura de un centimetro.
- Luego bae las claras y guarda un poco para pintar el rollo.
- Agregale a las claras el queso rallado y rellena la masa.
- Haz un dobles llevando los extremos al centro y doblale las puntas hacia adentro para que el relleno no se salga.
- Pintalo encima con un poco de la clara que sobro y metelo al horno a temperatura media hasta que este dorado.
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