Pique Macho

Pique Macho

Pique Macho restaurantes.com.bo 2012-01-24 15:01:17 5

Receta subida por el equipo de

El Pique Macho es un plato cochabambino que se ha vuelto muy popular en todo Bolivia por su sabor picante.

Preparación

  1. Corta la carne en pedazos pequeños y condimentala con sal, el ajo, la pimienta y el comino a gusto.
  2. Pica el locoto en cuadraditos pequeños y saltea en la sarten con un poco de aceite caliente, con la cebolla picada en pluma, el tomate en cuadraditos y una pizca de sal.
  3. Aparte, fríe la carne tapándola para obtener una carne jugosa.
  4. Dora las papas en aceite, cortalas en pedazos largos.
  5. Mezcla todo y agrega las salchichas picadas en rodajas y las papas fritas.
  6. Mezcla todo y agrega las salchichas picadas en rodajas, y las papas fritas.
  7. Sirve adornando con trozos de locoto crudo picado en tiras largas.

Mayor información sobre los ingredientes

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