Empanadas de Queso para Api

Empanadas de Queso para Api

Empanadas de Queso para Api restaurantes.com.bo 2012-01-12 14:58:10 4

Receta subida por el equipo de

Las Empanadas de Queso para Api son una tradición del altiplano boliviano. Su crocante sabor deleita el paladar de las mañanas bolivianas.

Empanadas

Preparación

  1. En un recipiente mezcle bien la harina, sal, azúcar y la manteca hasta que esta desaparezca; vierta agua hirviendo y remueva rápidamente ayudada de una cuchara de madera, para que no se formen grumos, obteniendo una masa suave y algo pegajosa a las manos. Deje reposar la mesa unos minutos.
  2. Forme pequeñas bolitas con la mesa y espolvoreando harina sobre la mesa de amasar, usleree en forma ovalada muy delgado, tanto que se asemejen a lonjas de papel. Esto es muy importante para que aumente de volumen.
  3. Coloque el queso desmenuzado al centro de cada porción, doblela poniendo un poco de agua al borde y presione con los dedos; luego repulgue finamente, dando la forma definitiva.
  4. En perol hondo con bastante aceite caliente fría cada una y con la cuchara rocíe por encima de las empanadas hasta que se doren y aumenten de volumen. Obtendrá 25 empanadas medianas. Luego sáquelas sobre una hoja de papel sabana para que absorba el exceso de aceite.
  5. Para servir, espolvoree por encima con azúcar impalpable. Son deliciosas con api.

Mayor información sobre los ingredientes

Facebook Twitter delicious technorati yahoo meneame myspace

Otras Recetas de Comida Boliviana que pueden interesarte

Llauchas

Las Llauchas son empanadas con relleno de queso. Son el acompañamiento perfecto para el desayuno.

Llauchas restaurantes.com.bo 2012-01-05 13:20:49 5

Empanadas de Hojaldre

Las Empanadas de Hojaldre son una delicia que acompañan en la hora del té.

Empanadas de Hojaldre restaurantes.com.bo 2012-01-18 20:34:23 4

Dulces de avena

Deliciosos dulces de avena que son muy nutritivos y deliciosos en especial para los niños.

Dulces de avena restaurantes.com.bo 2012-01-05 13:03:29 3

Pan Dulce Navideño

El Pan Dulce Navideño es una herencia europea. Perfecto para las fiestas de fin de año.

Pan Dulce Navideño restaurantes.com.bo 2012-01-05 13:49:09 4

Empanadas de Queso para Api

Las Empanadas de Queso para Api son una tradición del altiplano boliviano. Su crocante sabor deleita el paladar de las mañanas bolivianas.

Empanadas de Queso para Api restaurantes.com.bo 2012-01-12 14:58:10 4

Cuñapes

Los Cuñapes son una delicia acompañados con un café. Provienen de la region oriental de Bolivia.

Cuñapes restaurantes.com.bo 2012-01-21 11:56:19 4

Empanadas de Queso

Las Empanadas de Queso son una herencia sencilla que acompañan las tardes bolivianas.

Empanadas de Queso restaurantes.com.bo 2012-01-09 15:24:56 3

Pukacapas

Las Pukacapas son empanadas de la region valluna de Bolivia. Su secreto esta en la delicada masa y el delicioso sabor del jigote que tienen.

Pukacapas restaurantes.com.bo 2012-01-05 13:48:45 4

Rollo de Queso

Laborioso en preparar, este Rollo de Queso tiene un buen sabor y corresponde a la mas antigua tradicion de la culinaria boliviana.

Rollo de Queso restaurantes.com.bo 2012-01-24 18:50:00 2

Rosquitas de Maiz

Las Rosquitas de Maiz son deliciosas para acompañar un cafe y una buena conversacion.

Rosquitas de Maiz restaurantes.com.bo 2012-01-07 12:34:46 3