Aji de Fideos

Aji de Fideos

Aji de Fideos restaurantes.com.bo 2012-03-04 06:25:40 5

Receta subida por el equipo de

El Aji de Fideo o Aji de Fideos es una tradicion del altiplano boliviano con un historia totalmente minera. Aunque en la actualidad se puede disfrutar en cualquier region. Es fácil de elaborar y se encuentra en los restaurantes más populares.

Preparación

  1. Pon en una olla la cebolla picada fina con tres cucharadas de aceite hasta que tome color transparente. Luego agrega el tomate pelado y picado hasta que suelte su jugo.
  2. Agrega el ajo cuando este a medio freir.
  3. Sazona con sal y pimienta y agrega la carne molida con una taza de agua para que se cocine.
  4. Agrega el ají amarillo, los fideos y papas a la mezcla.
  5. Retuesta los fideos con el aceite que te sobro y agregado a la olla del ahogado.
  6. Añade el agua restante y deja cocinar hasta que los fideos esten cocidos.
  7. Si el agua se consume antes de que los fideos esten cocidos se le agrega mas sazonando con sal y pimienta a gusto.
  8. Lo puedes servir con el perejil picado encima.
Facebook Twitter delicious technorati yahoo meneame myspace

Otras Recetas de Comida Boliviana que pueden interesarte

Patasca

La Patasca es un plato tradicional tarijeño que se disfruta despues de las fiestas de año nuevo.

Patasca restaurantes.com.bo 2012-01-07 15:33:36 4

Aji de Panza

El Aji de Panza es una delicia que proviene de los valles bolivianos.

Aji de Panza restaurantes.com.bo 2012-01-05 18:27:03 4

Chicharron de Cerdo

El Chicharron de Cerdo es un plato casi exclusivo de la region de los valles bolivianos, sobre todo por los ingredientes que utiliza.

Chicharron de Cerdo restaurantes.com.bo 2012-01-24 15:02:56 5

Asado de Cordero a la Olla

El Asado de Cordero a la Olla es una esquisitez cuando se mezcla con su ahogado.

Asado de Cordero a la Olla restaurantes.com.bo 2012-01-08 08:45:18 4

Lechón al horno

El Lechón al horno es una delicia para acompañar eventos especiales o fiestas de fin de año.

Lechón al horno restaurantes.com.bo 2012-01-05 13:56:10 5

Cochinillo

El Cochinillo normalmente acompaña a las fiestas de fin de año o eventos especiales. Normalmente es consumido en las regiones vallunas y orientales de Bolivia.

Cochinillo restaurantes.com.bo 2012-01-05 13:54:02 4

Masaco de Yuca

El sabor de este Masaco de Yuca es una delicia creada en el departamento del Beni en Bolivia.

Masaco de Yuca restaurantes.com.bo 2012-01-07 15:22:25 4

Pastel de Choclo

El Pastel de Choclo es una delicia de las tierras vallunas bolivianas.

Pastel de Choclo restaurantes.com.bo 2012-01-13 09:53:19 4

Chorizos Chuquisaqueños

Los Chorizos Chuquisaqueños son probablemente la insignia principal de la comida de Chuquisaca. Tienen un sabor picante que deleita paladares en todo Bolivia.

Chorizos Chuquisaqueños restaurantes.com.bo 2012-01-24 15:02:57 5

Fritanga

La Fritanga es una deliciosa forma de preparar el cerdo. Tiene un sabor similar al chicharron aunque es mas condimentado.

Fritanga restaurantes.com.bo 2012-01-28 12:07:43 2